Unser Kaffee ist handgepflückt, händisch selektiert, handgeröstet und handverpackt. Diese Arbeitsweise ist deutlich arbeitsintensiver, da nur kleine Röstchargen bearbeitet werden können. Jedoch kann dadurch ein viel höheres Qualitäts-Niveau erreicht werden. Ebenso werden hierdurch wertvolle Arbeitsplätze in den ländlichen Gebieten des Ursprungslandes geschaffen.